「１日１個」で医者要らず！？

りんごが出回る時期になりました

皆さんがこの時期に購入するりんごの品種は何かしら？
我が家では、１０月になるのと同時に買い始めるのが「トキ」です


ジューシーなのはもちろんの事、ほのかに甘みがあって美味しい！
（私は　青森に来てからこの品種を知りましたが　これは県外にも出回っているものなのかしら？？？）


そして、「トキ」と一緒にこの時期買うのが　早生ふじ
やっぱりふじは美味しい！
酸味と甘みのバランスがいいのね
蜜が入ってたりすると　「当たり〜！！」　って思っちゃう


例年のごとく、近くの直売所で購入

家庭用ですので「規格外」のりんごを買います
その直売所では、カゴ売りしているのですが、とてもじゃないけど１カゴ買うのは多すぎる（冷蔵庫に入りきらない）
よって、無理を言って　「５００円分」　で購入です^^;
（多分、これが最小出荷単位！？）

結構な量を買えます

野菜室がパンパンです（＆重いです・・・・笑）



とりあえず、今年も　「一日１個のりんご生活」　スタート！





ついでに、ジャム用の紅玉も買おう・・と思ったら、こちらもキロ販売らしい


いや〜〜
さすがに１ｋｇは要らないな〜(>_<)



・・・と思って　（買うのを）　躊躇っていたら、直売所のママさん、貯蔵冷蔵庫から紅玉を出してきた

「去年もずっと買いに来てくれたもんね。　これ、サービスであげるよ！」　とのお言葉つき^^;


１個、２個ならまだしも、袋の中には６個くらい入ってる！！！
申し訳ない・・と思いながらも遠慮なく頂戴しました^^;


今シーズンも、定期的にこの直売所に通わせていただきます♪　
（　↑　物に釣られたわけではありませんが・・・^^;）




そして、今年も作った　紅いりんごジャム


皮を入れて煮たのに、ちょっと赤みが足りなかったわ・・
りんごはまだ残っているので、もう１度トライしてみようと思います

お手軽です 「みそチャップ」

９月某日　「秘密のケンミンＳＨＯＷ」で紹介された　かねさ　の　「みそチャップ」


Ｂ級グルメ「青森おでん」で使用されるしょうがみそをベースにした万能調味料らしいのですが、スーパーではほぼ目にした事がありません


・・・というか、私が気にした事がないだけ？


県内では定番商品なのでしょうか？？
定かではありません・・・が、アメリカでも販売されているらしく、パッケージ裏面には英語でなにやら書かれてました。




そして、番組放送された翌日には　スーパーではエンド陳列されてる「みそチャップ」
もちろん、大きくＰＯＰまで書いて・・・^^;


番組を見た直後だっただけに、どんな商品か気になり、私も１本購入





１３０ｇ入りの「みそチャップ」　マヨネーズのようなチューブ容器に入ってます





番組内では、お豆腐に・・・　ご飯に・・・　◎◎に・・・　★★★に・・・　と万能に使えるのをアピールしていました
とりあえず、豆腐に使うのはベターよね


さっそく試してみましょう！！！　



お豆腐に「みそチャップ」を一押ししてかけてみる


想像通り、ちょっと甘めな生姜味噌
生姜味噌のちょっと緩めな感じ

自分でも作れそうな味だけど、このトロッとした感じは　やはり「みそチャップ」ならでは・・・かな
そして、手軽なのも嬉しい



試しに、ご飯にもかけてみた


食欲が増す（笑）
あえてかける必要はないと思うが、かけて食べても問題ない（笑）



ちなみに、その夜に出したサラダにもかけてみた



これは美味しかった！！！
豚しゃぶ系のサラダのソースとして使うのもいいかもね♪



甘味噌が苦手な旦那さんはイマイチの反応でしたが　私的には　アリ　でした♪

生姜味噌を作ってペースト状にすればいいだけの話だとは思いますが、手間がかかります^^;
そんな時、この「みそチャップ」があれば凄く便利かも♪

ご飯は入ってなかった

最近、テレビのＣＭでよく耳にする　「スープご飯」
某コンビニで販売しているようだ


どんなモンだろう？？？？


ちょっと気になったので　コンビニに立ち寄ってみた

お昼時だというのに、陳列されていたのは２種類
「ビーフシチュー」と「スンドゥプ」
２種類しかないのか、売り切れなのか、品薄なのか・・・は定かではない


どちらにしようか迷ったけれど、値段が安いほうにしてみた
（美味しいかどうか判らないし・・・・爆）


値段が安いほう　＝　東京純豆腐　監修の「明太バタースンドゥブ」

監修する・・って事は、東京純豆腐って有名？
それすら知らない^^;


まだ体はダルいし、ご飯作る意欲もあまりないし、走って疲れたし（　←　風邪引いてるなら走るな・・・ってそれは禁句）。


スープご飯ならスルっ・・って食べられそう♪


カロリーも２３９ｋｃａｌで低いのが嬉しい
コラーゲンが入っているのも魅力的



・・・で、おうちに戻ってきてからレンジｄｅチン☆彡



コンビニで陳列されていたそのスープご飯は　温めたらこんなんなっちゃいました(＠_＠;)


若干、豆腐らしきものが見え隠れしておりますが、ご飯は何処！？


スプーンでご飯を探したものの、米粒は発見出来ず・・・




代わりに発見した炭水化物が　コチラのはるさめ^^;



スープご飯じゃないじゃん！！！！
米粒を期待していた私は若干凹む
よくよくパッケージを見てみたら、　小さく　「おいしいスープ＆スープごはん」　と書いてあった


そこで初めて気づいた

販売されている商品すべてが　スープご飯　なのではなく、スープだけのもの　と、スープご飯　があるんだ・・・という事に。
私が選んだ「明太バタースンドゥブ」は　スープ　だったのだ(。´Д⊂)


どうりでカロリーが低いわけだ


風邪っぴきとはいえ、食欲は旺盛
このスープごときじゃどこにも足りない（笑）



結局、うどんを煮て食べるハメになってしまった^^;
でも、スンドゥブに「はるさめ」を入れるのはいいかも♪
そして、バターを加えるのもアリだわ

今度、　スンドゥプチゲ　を作る時には　バターを加えてやってみよう




　　←　 コンビニご飯、いい参考になりました
　　　お帰り前には　 ポチッ 　とね☆彡

もう手放せないっ！ 「冷凍レモン」

「ためしてガッテン」で、６月に放送された　「冷凍レモン」


この夏はかなりお世話になりました（笑）


食欲が失せた時も、　冷凍レモン　でどれだけ食欲復活できた事か・・・


番組を見た当初は　一つ、疑問がありました



国産レモンはあまりスーパーでは見かけない
でも、輸入レモンは防腐剤がついていることが多い
（特にアメリカ産）

防腐剤がついているものを使って大丈夫なんだろうか？？


色々調べてみたけれど、どうしても不安が残り、ＮＨＫに直接問い合わせてみることに・・^^;


すると、すぐにメールで回答が届きました



まず、輸入レモンには、カビ帽子（腐敗しないため）添加物（農薬）がついている　との事
ただし、輸入する際、その添加物量を国が制限している　との事
ＷＨＯなどが定めた基準と照らし合わせ、添加物を取り続けると、どんな健康被害があるか・・を動物実験で実施
その結果を基に、安全であると思われる量を算出し、その量より少ない量を基準値と設定している　との事
（毎日、食べ続けても健康被害が出ない範囲）
この基準値は、国際基準と同じ設定　との事


これを読み、ちょっと安心・・・

（あまり神経質になりすぎても仕方ない・・・！？）

また、添加物（農薬）は、表面に使用された後、皮に浸透する物もあるのですが、水洗いをすることで、およそ半分以上が落とせるという研究結果が出ているそうです


そして、（ＮＨＫからの回答とは別に）３０秒から１分ほど煮沸する事で、ワックスなども除去できる・・・という話も聞きます


ならば、それらを信じてやってみよう！！！



南アフリカ産だと、防カビ剤を使わないレモンだったりするのですが、残念な事に　今回購入したのはアメリカ産



ちゃんと　表示には　防カビ剤使用　と書かれてました



承知っ！！　d(`･ω･´)b


とりあえず、１つは加熱してみる




加熱すると苦味が出る・・・という話もあったので、１つは加熱せず洗っただけ



どちらも水気をふき取り、（加熱したほうが）冷めたら　ラップで包んで小分け冷凍



もちろん、加熱レモンとそのままレモン、区別出来る様、ラップの上からシールで印をつけておきました


１日冷凍庫に入れておけば、もうカチカチな冷凍レモンの出来上がり
あとは、２種類のレモン（加熱＆非加熱）をそれぞれ摩り下ろして小皿に盛る



ご飯にのせても美味しい・・・という話を聞いたので、試してみた



結論・・・・


炊き立てご飯　＋　冷凍レモンの摩り下ろし　＝　どうでもいい感じ^^;



それより、加熱レモンと非加熱レモンの違いはさほど感じなかったのが大収穫！
もっと敏感な人が食べれば、苦味とか感じるのかしら？
私は全然気にならなかった^^;


そして、この夏お気に入りな食べ方ナンバーワンは、コレ！　↓↓↓↓



冷しうどんのトッピングに　「冷凍レモン」を使う♪
いつも　冷しうどんには色々と具材をのせるのですが、これを覚えたら、もうこればっかり！！（笑）

うどんを茹でて水洗いし、つけつゆをぶっかけて、レモンをゴリゴリ摩り下ろす♪
レモンの程よい酸味＆ちょっとだけヒンヤリ感が残った感じがたまらないのです〜〜〜！！！！


これ以外にも、鮭のホイル蒸しなどを作った際にも、出来上がったものにレモンを摩り下ろしてトッピングしてます
バナナヨーグルトへのトッピングもあいますね

ちょっと異色な組み合わせでは、　「お汁粉に冷凍レモンの摩り下ろし」


あんこにレモン！？
ちょっと抵抗感じますが、やってみたら意外とハマった（笑）
興味をもたれた方は　自己責任で（笑）　是非お試しあれ♪



　　←　 南アフリカ産のレモンを発見！
　迷わず購入＆即冷凍した妻に　 ポチッ 　とね☆彡

スタミナつけよう！

地元の夏祭りも終わり、ホッ・・としているところですが、まだ疲労は抜け切ってないようです

週末に２連チャンで参加したランニングクラブの練習会もハードでしたし、暑さのせいもあり、食欲が落ちてます
疲れすぎていると、大好きなお酒も飲む気になれません

食べたくない
飲みたくない


この私が　食欲不振　とは、驚きだ




「無理してでも食べないと　体力落ちる一方だよ？」　・・・と旦那さん

そりゃごもっともなんですけどね・・
でも、ご飯を作る意欲すらない　っていうのが正直なところ

旦那さんがいるから、朝食、お弁当、お夕飯と用意はするけれど、あまりにアッサリしたものが多すぎて、旦那さん的には物足りないかもしれない

（ちなみに、旦那さんは食欲旺盛・・・・笑）



昨日、旦那さんは　仕事帰りにスーパーに立ち寄り、うなぎの蒲焼を買ってきた


もちろん、国産うなぎです
そんな高いモン、（売っているのは知ってても）近寄ることすらないわよーーーー(>_<)



でも、とてもお夕飯にうなぎの蒲焼を食べるだけの元気はありませんでした
よって、その鰻サンは今朝に持ち越し！
私一人だけ　うなぎの蒲焼丼　♪♪



一食で１尾食べちゃうのはもったいなかったので（貧乏性！？）、半分にカットしてお昼ご飯も「うなぎの蒲焼丼」に・・・^^;

脂がのって、美味しかった！
青シソと山椒を沢山かけたせいか、モリモリ食べられた！

もちろん、ご飯は玄米で・・・



ご馳走様でした！！！

さて、午後も頑張らなくちゃ〜！！！！

帰省の準備は、なにげに忙しい・・・^^;


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